8. Spremembe v razpoloženju in razdražljivost
Povezava med sladkorjem in duševnim zdravjem je močnejša, kot si mislimo. Sladkor povzroča hitra nihanja ravni hormonov, kot so adrenalin in kortizol, ki se sprostijo, ko sladkor v krvi nenadno pade. To lahko povzroči občutke anksioznosti, panike in nenadne razdražljivosti.
Poleg tega so študije pokazale povezavo med visoko vsebnostjo sladkorja v prehrani in večjim tveganjem za depresijo. Sladkor povzroča vnetne procese v živčnem sistemu, kar neposredno vpliva na stabilnost razpoloženja. Če se pogosto počutite “na robu”, jokavi ali jezni brez očitnega razloga, poskusite za dva tedna izločiti sladkor – razlika v vašem duševnem miru bo verjetno presenetljiva.
