Krompir olupimo in operemo, nato ga narežemo na kocke in ga damo kuhati v slano vodo. Dolijemo novo vodo za blitvo, jo odcedimo in operemo ter ločimo peclje od listov. Ko voda s krompirjem začne vreti, poberemo peno, ki je nastala med kuhanjem, in jo zavržemo.
Ko voda za blitvo začne vreti, jo solimo in vanjo najprej damo kuhati peclje, šele nato liste. Vse skupaj kuhamo približno sedem do deset minut.
Česen, zeleno in čebulo očistimo in narežemo na majhne kocke. Ko je blitva kuhana in ohlajena, jo čim bolj drobno sesekljamo in jo damo v ponev, v kateri smo prej prepražili česen na olivnem olju, nato pa dodamo blitvo. Dodamo rožmarin.
Kuhan krompir odcedimo in začinimo s poprom in soljo, nato pa zalijemo z malo vode, v kateri se je kuhala blitva, vse dobro premešamo in krompir malo pretlačimo. Potresemo z žlico peteršilja.
To bi bila blitva s krompirjem po dalmatinsko, verjemite nam na besedo, to je izjemno okusna jed …
Blitva s krompirjem in jajci – RECEPT
Priprava te preproste jedi traja približno 10 minut.
Blitva z jajci:
250 g blitve
1 velik krompir
1 žlica zelenjave
1 žlica moke
2 jajci
2 stroka česna
1 žlica peteršilja
200 ml mleka
olivno olje
poper,
sol
Priprava:
Nadaljuje se na naslednji strani 👇
Če želite nadaljevati, kliknite gumb pod oglasom ⬇️
