Ta zelena zelenjava je izjemen naravni antibiotik, kot ljudsko zdravilo pa jo lahko uporabljamo za prekrivanje ran z listi, lahka juha iz blitve pa se daje za zdravljenje težav z mehurjem in ledvicami. Dobra je tudi za oči, tako kot korenje, saj vsebuje vitamin A in lutein, ki zmanjšujeta tveganje za očesne bolezni, kot je siva mrena. Splošno priporočilo za vsako gospodinjo je, da vsaj enkrat na teden na jedilniku pripravi blitvo s krompirjem. Vsebuje vsaj 13 različnih antioksidantov, zelo pogosta je v prehrani diabetikov, zaradi visokega odstotka vlaknin, ki ne povzročajo velikih in nenadnih povišanj krvnega sladkorja. Kalorije blitve: Za mnoge je priljubljena zelenjava, ker ima malo kalorij in je dragoceno živilo. Je zelo nasitna, ker se dolgo zadržuje v prebavnih organih, dovolj je, da vsak dan pojeste približno 200 gramov te zelene zdravilne zelenjave.
KAKO PRIPRAVITI BLITVO S KROMPIRJEM
Zeleni del blitve lahko pripravite kot kateri koli drug list, beli del pa kot beluše. Pri nakupu te zelenjave bodite pozorni na to, da so listi zeleni, steblo pa ima čvrsto strukturo. Izogibajte se nakupu listov, ki so začeli veneti in spreminjati barvo. Najbolje bi bilo, če bi jo porabili do 3 dni po nakupu in jo hranili v hladilniku v plastični vrečki.
Pred pripravo svežo blitvo dobro operite, da odstranite preostalo zemljo. Odrežite spodnji del drevesa s koreninami. Steblo in listi se kuhajo v različnih časih, zato z ostrim nožem ločite steblo od listov in kuhajte nekaj minut pred listi. Pri pripravi pit se steblo in listi kuhajo hkrati.
Za blitvo s krompirjem potrebujete:
Nadaljuje se na naslednji strani 👇
Če želite nadaljevati, kliknite gumb pod oglasom ⬇️
