– 1 kg blitve
– 4 majhne krompirje
– 4-5 strokov česna
– 250 ml olivnega olja
– sol
Priprava:
Česen očistite in drobno sesekljajte, z dodatkom olivnega olja, za boljši okus to storite vsaj 1 uro pred pripravo jedi, kot je blitva s krompirjem. Krompir operite, olupite in narežite na kocke velikosti grižljaja ter ga dajte zavreti v slano vodo. Blitvo dobro operite, kot smo razložili, in odrežite steblo. Nato liste narežite na centimetre dva širine. Ko je krompir kuhan, ga odstranite z žlico z režami in dodajte narezano blitvo, da se kuha v isti vodi.
Kuhajte jo približno 7 minut. Po 7 minutah jo precedite in prelijte s hladno vodo, barva bo ostala izjemno zelena. Ponev postavite na štedilnik in česen prelijte z olivnim oljem, ki ste ga pripravili prej. Po minuti praženja dodajte krompir in dobro stisnjeno blitvo. Pražite približno dve minuti, da se okusi premešajo. In vaša blitva s krompirjem je pripravljena, dober tek!
Blitva s krompirjem po dalmatinsko
Pri nas doma blitve nismo jedli, dokler je niso pripravili na ta način, od takrat to nenehno prakticiramo. Te tradicionalne jedi ni treba jesti samo na obali, lahko jo pripravite tudi doma z ribami ali mesom. In zelo okusna je tudi kot samostojen obrok. Takole pripravite kuhano blitvo s krompirjem po dalmatinsko:
-3-4 šopke blitve
-700 g krompirja
1 čebula
2-3 stroki česna
1/2 korenine zelene
3 žlice olivnega olja
sol,
poper,
zelenjava
1 žlica sesekljanega ali mletega rožmarina
1 žlica listov peteršilja
Priprava:
Nadaljuje se na naslednji strani 👇
Če želite nadaljevati, kliknite gumb pod oglasom ⬇️
