Vrijeme teških zaprški i brašna polako prolazi. Savremena kuhinja teži ka laganijim, prirodnijim ukusima, a trik sa sodom bikarbonom je najjednostavniji način da to postignete. Vaša variva biće kremasta, vaši gulaši bogati, a vaši ukućani oduševljeni jer jelo više neće biti teško za stomak.
Sljedeći put kada stanete ispred šporeta, sjetite se ovog prstohvata moći. Jedna mala promjena u rutini prženja luka može napraviti razliku između prosječnog obroka i vrhunskog kulinarskog specijaliteta. Iskušajte ovaj metod već danas i više se nikada nećete vratiti starom načinu kuhanja. Savršena gustoća je nadohvat ruke – bez brašna, bez grudvica i sa mnogo više ukusa.
