Pečena slana torta iz bučk in sira: Sladica, ki je navdušila vse

3. Zlaganje in peka

1. Priprava modela: Pečico segrejte na 180 °C . Okrogel pekač ali model za kruh (dimenzije 23 cm ) obilno namastite z olivnim oljem ali maslom.

2. Spodnja plast: Polovico dušenih bučk razporedite v prekrivajočih se krogih ali pahljačasto (za lepši prerez) na dno modela.

3. Srednji nadev: Po bučkah enakomerno razporedite kocke surovega krompirja in sesekljano čebulo. Z žlico nanesite malo kremnega sira (ali rikote) in potresite s polovico naribanega parmezana.

4. Prelivanje in zaključek: Pripravljeno testo enakomerno prelijte čez zelenjavo in sir. Preostale bučkine kroge estetsko razporedite po vrhu in vse skupaj obilno potresite s preostalim parmezanom za hrustljavo skorjico.

5. V pečici: Pecite 40 do 45 minut . Kolač je pečen, ko je površina zlato rjave barve in ko zobotrebec ali nož, ki ga zapičimo v sredino, pride ven popolnoma čist.

Pomembni nasveti pred rezanjem:

Ko slano torto vzamete iz pečice, jo pustite počivati ​​v pekaču vsaj 15 minut . To obdobje hlajenja je ključnega pomena, saj omogoča, da se jajca in kremni sir popolnoma strdijo, kar vam bo omogočilo, da jo narežete na popolne, lepe rezine, ne da bi se razpadla.

Dober tek! Ali nameravate to torto postreči kot lahek samostojen obrok ali kot obilno prilogo k mesu?