Korak 3: Vse zmešajte v veliki skledi
V veliko skledo dajte:
-
naribane korenje z njihovo tekočino
-
zmleta mešanica popra in paprike
-
česen
-
peteršilj (po želji)
-
kis
-
Olie
Mešajte dolgo in temeljito, da se vse arome enakomerno porazdelijo.
4. korak: Čas za počitek (zelo pomembno)
Mešanico pustite 1 do 2 uri počivati.
V današnjem času:
-
se okusi združijo
-
zelenjava izloča dodatni sok
-
bo zmes dovolj »vlažna«, da se bo dobro ohranila
