Moraš vedeti
Orehe popecite – razporedite jih po pekaču in pecite pri 175 °C 6–8 minut, dokler ne zadišijo. Poglobi okus!
Uporabite sestavine sobne temperature – hladno jajce ali mleko lahko zgosti testo.
Ne preskakujte vzhajanja – ustvari zračne žepe za puhastost.
Slana, ko je topla – se rahlo stopi za tisto kapljanje v pekarni.
Naslednji dan je še boljšega okusa – shranite pokrito in pogrejte.
Nasveti za shranjevanje
Hranite v nepredušno zaprti posodi pri sobni temperaturi do 2 dni ali v hladilniku 4 dni.
Pogrejte v mikrovalovni pečici (15 sekund) ali opekaču kruha (5 minut pri 160 °C).
Zamrznite nezamrznjene zvitke: Popolnoma ohladite, tesno zavijte in zamrznite do 3 mesece. Pred glaziranjem odtajajte in pogrejte.
Zamenjave sestavin
Orehi
Pekani, mandlji ali izpustite
Za alergije ali preference
Mleko
Ovseno, mandljevo ali sojino mleko
Možnost brez mlečnih izdelkov
Kremni sir
Neufchâtel ali alternativa brez mlečnih izdelkov
Rahla sprememba teksture
Pecilni prašek
Ni priporočljivo za zamenjavo
Ključno sredstvo za vzhajanje
Rjavi sladkor
Kokosov sladkor (samo v nadevu)
Manj vlažno, vendar deluje
Predlogi za serviranje
Nadaljuje se na naslednji strani 👇
Če želite nadaljevati, kliknite gumb pod oglasom ⬇️
