6. Vzhajanje in peka
Zvitke položite v namaščen pekač velikosti 23 x 33 cm, s prerezano stranjo navzgor, rahlo razmaknjene narazen.
Pokrijte s čisto kuhinjsko krpo in pustite vzhajati na toplem 30 minut (testo se bo rahlo napihnilo).
Med vzhajanjem:
Pečico segrejte na 190 °C (375 °F).
Pecite 25–30 minut, dokler ni zlato rjavo in pečeno.
Zobotrebec, vstavljen v sredino, mora priti ven čist.
7. Pripravite glazuro in postrezite
Medtem ko se zavitki pečejo:
Kremni sir in maslo stepite, dokler ne dobite gladke zmesi.
Postopoma vmešajte sladkor v prahu, vanilijo in 1 žlico mleka. Po potrebi dodajte še več mleka, da dobite gosto zmes.
Zavitke pustite, da se ohladijo 5–10 minut, nato pa jih še tople obilno prelijte z glazuro.
Postrezite toplo!
Moraš vedeti
