1. Izdelki na osnovi soje
Soja je izredno priljubljen rastlinski vir beljakovin in pogosto predstavlja osnovo številnih vegetarijanskih in veganskih prehran. Izdelki, kot so tofu, tempeh, edamame in sojino mleko, so polni beljakovin. Hkrati pa soja vsebuje tako imenovane goitrogene spojine (snovi, ki povzročajo golšavost). Te naravne snovi lahko v nekaterih primerih motijo nastajanje ščitničnih hormonov. To je tveganje predvsem pri ljudeh, ki že imajo upočasnjeno delovanje ščitnice (hipotiroidizem) ali pri katerih obstaja osnovni primanjkljaj joda.
Dodatna pojasnila: To nikakor ne pomeni, da mora vsakdo sojo popolnoma izločiti iz svoje prehrane. Za mnoge ljudi brez težav s ščitnico je zmerno uživanje soje popolnoma v skladu z zdravim načinom prehranjevanja. Če pa jemljete zdravila za ščitnico (kot je levotiroksin), je potrebna posebna previdnost. Soja namreč lahko zmanjša absorpcijo teh zdravil v črevesju. Zato se močno priporoča, da počakate vsaj štiri ure med jemanjem zdravil za ščitnico in uživanjem izdelkov, bogatih s sojo.
2. Križnice (če se uživajo surove v velikih količinah)
Nadaljuje se na naslednji strani 👇
Če želite nadaljevati, kliknite gumb pod oglasom ⬇️
