Priprava čokoladnega nadeva
1. Osnova
V skledi stepite:
- jajce
- rumenjake
- sladkor
- koruzni škrob
Mešajte, dokler zmes ni gladka.
2. Dodajanje mleka
Mleko segrejte skoraj do vretja, nato ga počasi vlivajte v jajčno zmes ob stalnem mešanju.
3. Kuhanje
Zmes vrnite na štedilnik in kuhajte na nizkem ognju. Neprestano mešajte, dokler se ne zgosti v kremo.
4. Zaključek
Odstavite z ognja in dodajte:
- maslo ali margarino
- čokolado (da se stopi)
- vanilijo
Dobro premešajte, da dobite gladko čokoladno kremo.
