Domač sourdough kruh: hrustljava skorja in mehak sredica (vodnik za začetnike)

Autolyse

Zmešajte moko in vodo ter pustite počivati 1–2 uri.

To pomaga razviti gluten in izboljša teksturo testa.

👉 Na naslednji strani: Mešanje

Nadaljuje se na naslednji strani 👇

Če želite nadaljevati, kliknite gumb pod oglasom ⬇️

Leave a Comment