Hlajenje
Kruh pustite, da se popolnoma ohladi.
To je pomembno, da se notranjost pravilno stabilizira.
Zaključek
Sourdough kruh je popolna kombinacija tradicije in okusa. Ko ga enkrat obvladate, ga boste pekli znova in znova.
—
Pogosta vprašanja (FAQ)
Zakaj sourdough kruh potrebuje več časa?
Ker uporablja naravno fermentacijo namesto kvasa.
Ali je primeren za začetnike?
Da, z nekaj vaje lahko uspe vsakomur.
Kako dolgo zdrži?
Do 3 dni pri sobni temperaturi.
Ali lahko zamrznem kruh?
Da, zelo dobro se zamrzne.
