Božična enolončnica iz krompirja in riža
Kombinacija krompirja in riža s čebulo in začimbami, pečena do hrustljave skorje, kot nalašč za praznično mizo.
30 minut
60 minut
90 minut
Sestavine, potrebne za pripravo
→ Podstavek za enolončnico
→ Poleg tega
Navodila po korakih
Riž sperite s hladno vodo, prelijte s 500 ml vrele vode in kuhajte pokrito na majhnem ognju 15 minut, dokler se voda ne vpije in riž ni mehak. Pustite, da se ohladi.
Krompir olupite in drobno naribajte, pri čemer iztisnite odvečno tekočino. Olupite in naribajte čebulo. Krompir in čebulo zmešajte v veliki skledi.
Kuhan riž dodajte krompirju in čebuli, prelijte s smetano in stepenimi jajci. Dodajte sol, poper, česen in muškatni orešček. Stopite maslo in ga dodajte mešanici, dobro premešajte, dokler ni gladko.
Pekač namastite z maslom, zmes preložite v pekač in površino zgladite. Pecite v pečici, ogreti na 190 °C (zgoraj in spodaj), 60 minut, dokler vrh ni zlato rjav in se zmes strdi. Po peki pustite počivati 10 minut.
Enolončnico potresemo s sesekljanim peteršiljem in postrežemo toplo kot prilogo ali samostojno jed.
Dodatni nasveti
- Če iz krompirja iztisnete odvečno tekočino, preprečite, da bi se enolončnica razmočila.
Orodja, ki jih boste potrebovali
- Pečica
- Toplotno odporna oblika
- Lonec
- Ribež
Nadaljuje se na naslednji strani 👇
Če želite nadaljevati, kliknite gumb pod oglasom ⬇️
