To je recept, ki tradicionalnim okusom doda praznični pridih in bo zagotovo navdušil vso družino.
Pogosto zastavljena vprašanja o receptu
- → Kako kuhati riž za enolončnico?
- Riž sperite z mrzlo vodo, nato ga prelijte z vrelo vodo in kuhajte pokrito na majhnem ognju približno 15 minut, dokler se vsa tekočina ne vpije in riž ni mehak.
- → Kako pripraviti krompir, da enolončnica ne bo vodena?
- Krompir temeljito naribajte z drobnim ribežem, nato pa odvečno vodo dobro ožemite z roko ali čisto krpo, da zmes ne postane preveč mokra.
- → Kako dobiti hrustljavo skorjo na enolončnici?
- Pred peko je treba površino zmesi poravnati in vse skupaj peči pri 190 °C približno 60 minut, dokler vrh ni zlato rjav in hrustljav.
- → Ali lahko za enolončnico uporabim druge začimbe?
- Da, osnova okusa je sol, poper, česen in muškatni orešček, lahko pa dodate svoja najljubša zelišča, kot sta timijan ali rožmarin, da popestrite okus.
- → Kako najbolje postreči enolončnico?
- Najbolje ga je postreženo toplega, posutega s svežim peteršiljem, kot samostojno jed ali kot dodatek k mesu ali solatam.
Božična enolončnica iz krompirja in riža
