Za ta domač gost sok potrebujete: 3 kg breskev, 2 kg marelic, 1 kg korenja, 6 do 7 litrov vode, 1,5 do 2 kg sladkorja, 2 vrečki limoninega soka ali sok 2 limon. Breskve in marelice dobro operemo, odstranimo koščice in narežemo na koščke. Korenček olupimo, operemo in narežemo na kolobarje. Korenje dajte v velik lonec, zalijte z nekaj vode in kuhajte, dokler se malo ne zmehča. Nato dodajte breskve in marelice ter kuhajte, dokler se vse sadje popolnoma ne zmehča. Ko je sadje kuhano, lonec odstavite s štedilnika in vse skupaj dobro premešajte z ročnim mešalnikom ali precedite skozi cedilo, da dobite gladek, gost sok. Nastalo kašo vrnite v lonec, dodajte preostanek vode, sladkor in limonin sok oziroma limonin sok. Vse skupaj dobro premešajte in kuhajte še 10 do 15 minut od trenutka, ko zavre. Če želite redkejši sok, dodajte še malo vode po okusu. Vroč sok nalijte v čiste, sterilizirane steklenice, jih takoj zaprite in za nekaj minut obrnite na glavo. Nato jih zavijte v odejo in pustite, da se popolnoma ohladijo. Iz te količine dobite približno 12 litrov gostega domačega soka. Hranite na temnem in hladnem mestu, po odprtju pa v hladilniku.

Iz 3 kg breskev, 2 kg marelic in 1 kg korenja pripravite kar 12 litrov gostega domačega soka

Domači sokovi so vse bolj priljubljeni, saj vsebujejo več sadja, manj dodatkov in veliko boljši okus kot številni kupljeni napitki. Ta recept združuje sladkost breskev, aromo marelic in hranilno vrednost korenja v gost, osvežujoč sok, ki ga bo oboževala vsa družina. Iz razmeroma preprostih sestavin lahko pripravite približno 12 litrov soka, ki ga lahko shranite za daljše obdobje. Poleg odličnega okusa vas bo navdušilo tudi dejstvo, da je priprava precej enostavna.

Najprej pa morate pravilno pripraviti vse sestavine.

Nadaljevanje na naslednji strani 👇
Če želite nadaljevati, kliknite na gumb pod oglasom ⬇️

Leave a Comment