Schritt-für-Schritt Anleitung
Raztrgaj se
Več, Zucker in Salz mischen. Hefe unterrühren. Eier hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten.
Nun die weiche Butter portionsweise einarbeiten. Koža je elastična in svetlo glänzend dojke.
Knetzeit: etwa 8–10 Minuten per Hand ali Küchenmaschine.
Prvi čas
Temperatura je nastavljena na 60–90 minut, vendar se prostornina segreva.
Wissenschaftlich betrachtet entsteht während dieser Phase Kohlendioxid durch Hefegärung – entscheidend für die lockere Struktur.
Formen in dve sporočili
Začnete, tečete in oblikujete lahko v lahkem kompletu modelov, umijete pa ga lahko v cvrtniku Airfryer.
Traja 30–45 minut.
Ta drugi proces vzhajanja poskrbi za posebej zračno sredico.
