V: Ali lahko pridem prej?
A: Govedino popecite 1 dan prej (hrano shranite v hladilniku). Kuhajte na majhnem ognju – vsakič popecite svežo.
V: Zakaj juha sobne temperature?
A: Hladna juha šokira meso. Sobna temperatura = mehka vlakna (znanost, ne vraževerje).
Najboljša enostavna zelenjavna goveja juha
Govedina, mehka kot oblak, plava v škrlatni jušni svili, obdana z zlatimi zelenjavnimi konfeti. Prah apalaškega premoga v loncu.
Celoten recept
Sestavine
