✅ Tofu dobro pritisnite – zavijte v brisačo in ga obtežite s ponevjo.
✅ Namočite indijske oreščke – tako dobite izjemno gladko teksturo (brez grobih delcev).
✅ Hladna špinača – preprečuje vodene plasti.
✅ Pred rezanjem pustite počivati ​​– plasti se strdijo.
(Opomba: Ta lazanja je namerno brez omake – za dodatno bogatost pa v rikoto vmešajte 1 žlico miso paste.)
Predlogi za serviranje
S hrustljavo solato iz rukole (limonina vinegreta)
Česno prepražene gobe ob strani
V kombinaciji z drznim Chiantijem ali suhim Lambruscom
Nasveti za shranjevanje in pripravo vnaprej
Nepečeno postavite v hladilnik do 24 ur – času pečenja dodajte 5 minut.
Pečene ali nepečene zamrznite do 3 mesece – odtajajte čez noč in pecite po navodilih.
Nasvet: Za enostavne obroke med tednom narežite in zamrznite posamezne porcije.
Pogosto zastavljena vprašanja
Nič indijskih oreščkov?
Manj kot ½ skodelice sončničnih semen (namočenih) + 1 žlica tahinija.
Ali lahko uporabim zamrznjeno špinačo?
Da – odtajajte, zelo dobro ožemite in prepražite, da odstranite vlago.
Naj bo brez oreščkov?
Izpustite indijske oreščke; uporabite ½ skodelice svilnatega tofuja + 2 žlici sončničnega masla.
Informacije o alergijah
Vsebuje: Sojo (v tofuju – preverite etiketo).
Možnost brez oreščkov: Glej zgoraj.
Brez glutena: Uporabite brezglutenske rezance.
Hranilna dejstva