SOČNA PITA OD BAJATIH KORA: Pametan način da iskoristite stare kore i spriječite bacanje hrane

Da bi pita uspjela i bila savršeno prozračna, omjer tekućih i suhih sastojaka mora biti dobro izbalansiran. Svaka komponenta u ovom receptu ima svoju jasnu zadaću.

Potrebni sastojci:

• 500 g testa za pito (starih, suhih ili polomljenih kora)

• 3 cijela jaja (veličine L, koja daju strukturu i bogatstvo okusa)

• 1 šunka ili izdašan ščepec soli (prilagodite slanosti sira)

• 300 ml tekućeg jogurta (osigurava potrebnu kiselost i mekoću)

• 120 ml biljnog ulja (za sočnost i lijepo listanje unutar same smjese)

• 120 ml gazirane vode (mineralne vode / sodavice) (ključ za prozračnost i podizanje tijesta)

• 150 ml mlijeka (pomaže da se suhe kore potpuno hidratiziraju)

• 250–300 g skute ili bijelog slanog sira (najbolje je koristiti punomasni, sitni sir ili fetu)

• 6 g pecilnega praška (pola vrećice praška za pecivo, za dodatni volumen)

Tablica nutritivnih i praktičnih prednosti ovog jela

Nadaljuje se na naslednji strani 👇

Če želite nadaljevati, kliknite gumb pod oglasom ⬇️

← Nazaj Naprej →