Sestavljanje pite korak za korakom
Na delovno površino položite eno skorjo in jo premažite z nekaj pripravljenega preliva. Nato nanjo položite drugo skorjo in jo ponovno rahlo premažite.
Ob spodnjem robu razporedite nekaj sirovega nadeva in vse skupaj zvijte v zavitek. Pomembno je, da nadeva ne dodate preveč, saj lahko med peko izteka.
Pripravljene zavitke zložite v pekač, obložen s papirjem za peko ali rahlo namazan z oljem. Nadaljujte, dokler ne porabite vseh sestavin.
Nato zmešajte jajce in jogurt za premaz ter z mešanico premažite vrh pite. Po želji dodajte še sezamova semena, ki poskrbijo za dodatno aromo in lep videz.
Ko se pita med peko začne zlato obarvati, se po domu razširi vonj, ki ga je skoraj nemogoče prezreti.
Vendar je za popoln rezultat pomemben še zadnji korak, ki ga številni pogosto zanemarijo.
