4. Industrijsko ocvrte in transmaščobe – hormonske motnje in vnetja
Ščitnica obožuje zdrave maščobe (kot so olivno ali kokosovo olje, oreščki, ribe), transmaščobe in večkrat uporabljena olja pa so povsem druga zgodba.
Kjer se skrivajo najhujše maščobe
hitra hrana (pomfri, ocvrt piščanec, kroketi)
pekovski izdelki z dolgim rokom trajanja (rogljički, listnato testo, oblati)
margarine in namazi z delno hidrogeniranimi olji
Te maščobe:
spodbujajo kronično vnetje v telesu
, lahko vplivajo na občutljivost hormonskih receptorjev, vključno s tistimi za ščitnične hormone,
prispevajo k povečanju telesne teže in inzulinski rezistenci
Zdrave zamenjave, ki hranijo tako ščitnico kot presnovo
Namesto cvrtja – pecite, kuhajte na pari, dušite.
Namesto margarine – maslo v zmernih količinah, olivno olje, avokado.
Namesto čipsa – oreščki, semena, pražena čičerika.
