Zakaj ta metoda deluje
Vsaka sestavina ima svojo vlogo:
- Moka deluje kot magnet in pomaga ujeti umazanijo in jajčeca žuželk.
- Sol pomaga preganjati majhne žuželke in ima antibakterijski učinek.
- Soda bikarbona pomaga odstraniti ostanke pesticidov.
Skupaj te sestavine očistijo brokoli veliko bolje kot sama voda.
Stebla brokolija ne zavrzite
Mnogi ljudje zavržejo steblo, vendar je popolnoma užitno in zelo hranljivo.
Za pripravo:
- Odstranite trdo zunanjo plast.
- Steblo narežite na majhne koščke.
- Uporabite ga v juhah, zelenjavnih mešanicah ali pečenih jedeh.
Steblo je pogosto še slajše in hrustljavejše od cvetov.
