Pogosto zastavljena vprašanja
Ali lahko to pripravim za vegetarijance ali vegane?
Absolutno. Izpustite slanino, namesto slaninove maščobe uporabite olivno olje in izberite zelenjavno juho. Za popolnoma veganski zaključek se izognite kisli smetani/siru ali uporabite rastlinsko alternativo.
Ali moram krompir predhodno skuhati ali predkuhati?
Ne. Če jih narežemo na tanke rezine in pečemo prelite z jušno osnovo, se v jedi naparijo in popolnoma zmehčajo.
Kaj pa, če nimam kumine?
Lahko jih izpustite, vendar dajejo značilen vzhodnoevropski zemeljski pridih. Semena komarčka ali ščepec dimljene paprike lahko delujejo kot subtilna nadomestila.
Ali lahko namesto kisle smetane dodam sir na vrh?
Da. V zadnjih 10 minutah pečenja po vrhu potresite ½–1 skodelico naribanega sira (cheddar, gouda ali kmečki sir), ne da bi se stopil in rahlo porjavel.
Zakaj je moja enolončnica preveč vodena ali preveč suha?
Vodnato zelje je običajno posledica premalo prepraženega zelja ali prevelike količine jušne osnove. Preveč suho pomeni premalo tekočine ali predolgo peko brez pokrova. Uporabite le 1 skodelico jušne osnove in folijo tesno zaprite vseh 40 minut.
