3. Zlaganje in hlajenje
-
Osnova za piškote: Na dno več majhnih kozarcev ali skled za serviranje položite enega ali dva piškota Maria (po želji jih lahko rahlo zdrobite).
-
Prelivanje: Vročo smetano obilno prelijte po piškotih in kozarcih skoraj do vrha. Piškoti bodo med ohlajanjem vsrkali vlago in postali čudovito mehki.
-
Hlajenje: Sladico najprej ohladimo na sobno temperaturo, nato pa jo za vsaj 2 uri (idealno čez noč) prestavimo v hladilnik, da se popolnoma strdi in lepo ohladi.
Zadnji dotik pred serviranjem:
Tik pred serviranjem površino vsake hladne kreme obilno in enakomerno potresemo z mletim cimetom v prahu . Ta kontrast hladne rumene kreme in dišečega cimeta daje sladici značilen in božanski okus.
