‘Najljubša božična predjed’: Samo 4 sestavine. To jed pripravljam neprekinjeno med božičem.

Sestavine

Za 10–12 oseb kot predjed

900–1130 g popolnoma kuhane šunke brez kosti, narezane na 2,5 cm velike kocke

(Izberite šunko z medeno glazuro ali prekajeno – izogibajte se preveč slani delikatesni šunki)

1 skodelica (200 g) pakiranega svetlo rjavega sladkorja

(Temno rjava doda globino melasi; svetla daje svetlejšo sladkost)

½ skodelice (120 ml) nesladkanega ananasovega soka

(Ali jabolčni sok za blažji okus – brez »ananasovega napitka« z dodanim sladkorjem)

2 žlici dijonske gorčice

(Sivi Poupon ali Maille – doda pikanten okus in emulgira glazuro)

→ Za blažjo pekočino subrumena gorčica

Navodila po korakih

1. Pripravite šunko