Informacije o alergijah
Vsebuje : gluten (standardna mešanica za čebulno juho), sojo (pogosto v aromah mešanic za juhe), morebiti derivate zelene ali gorčice
Naravno : brez mlečnih izdelkov, brez jajc, brez oreščkov
Zamenjave:
Brez glutena : Uporabite certificirano mešanico za čebulno juho brez glutena ali domačo mešanico začimb in jušne osnove
Nižja vsebnost natrija : Izberite mešanico za juho z manj natrija, izpustite dodano sol in piščanca sperite, če je bil v slanici.
Ozaveščanje o sladkorju : Nekatere mešanice za juhe vsebujejo dodan sladkor; preverite etikete ali uporabite mešanico jušne osnove in čebule v prahu brez dodanega sladkorja.
Vedno preverite embalažo za alergene, saj se formulacije razlikujejo glede na proizvajalca in regijo.
Piščanec iz treh sestavin, pečen v pečici, ne zahteva popolnosti. Zahteva potrpežljivost. Zaupa, da so toplota, čas in nekaj pravih sestavin dovolj, da ustvarijo nekaj zelo zadovoljivega. Ni ga treba porjaveti, ni treba zapletenih tehnik, ni treba pomivati dodatnih loncev. Samo piščanec, malo vode in tiha čarovnija osnovne jedi iz shrambe, ki počne točno to, kar je namenjena.
Pripravite ga na naporen delovni večer, prinesite ga na skupno večerjo ali pa ga preprosto imejte v svoji rotaciji za tiste čase, ko si zaželite tolažbe, ki ima okus po spominu. Če poskusite ta recept, bi rada slišala, kako se je izkazal. Ste ga postregli z rezanci? Dodali ste prilogo pečenega korenja? Delite svojo kuhinjsko zgodbo spodaj in če poznate koga, ki še vedno ceni tiho preprostost staromodne kuhinje, jo delite z drugimi.
Ker včasih najbolj trajni recepti niso namenjeni temu, da narediš več – temveč temu, da se spomniš, kako malo je pravzaprav potrebno, da nahraniš ljudi, ki jih imaš rad.
