Sestavine
Naredi ~32 piškotov
1 skodelica (226 g) nesoljenega masla, zmehčanega na sobno temperaturo (ob pritisku se udrti, ne stopi)
1¾ skodelice (220 g) večnamenske moke, z žlico presejane in poravnane
½ čajne žličke fine morske soli
½ čajne žličke sveže mletega črnega popra
½ čajne žličke česna v prahu
¼ čajne žličke dimljene paprike (neobvezno, vendar zelo priporočljivo – za barvo in intenzivnost)
1½ skodelice (150 g) ostrega belega čedarja, drobno naribanega (v bloku, ne predhodno naribanega – sredstva proti sprijemanju preprečujejo taljenje)
1 svež jalapeño, brez semen in drobno sesekljan (semena odstranite za blago pekočino; dodajte za srednjo pekočino)
Neobvezna okrepitev: 1 žlica vložene slanice z jalapeño papriko (doda svetlost in veže testo)
Okras: Morska sol v kosmičih, dodatno mleti jalapeño
Navodila po korakih
