Ocvrta in visoko predelana hrana
Ljudje, ki se borijo z artritisom, morajo iz svoje prehrane vsekakor izločiti ocvrto hrano. Pri cvrtju na visokih temperaturah nastajajo napredni končni produkti glikacije (AGE), ki poškodujejo beljakovine v telesu. Telo se na te toksine odzove z vnetjem, kar neposredno vodi do večje bolečine v sklepih in hitrejše obrabe hrustanca.
Čaj in kava: Nevarnost kofeina
Marsikdo si ne predstavlja jutra brez skodelice kave ali čaja, vendar kofein pri bolnikih z artritisom prinaša določena tveganja. Kofein namreč deluje kot diuretik in v določeni meri izpira kalcij iz kosti, kar zmanjšuje njihovo gostoto. Zato kofein velja za enega od dejavnikov, ki dolgoročno uničujejo kostno tkivo in lahko poslabšajo osnovno bolezen. Priporočljivo je omejiti vnos na eno skodelico dnevno ali preiti na zeliščne čaje.
Alkoholne pijače
Uživanje alkoholnih pijač telesu ne koristi nikoli, pri kroničnih boleznih pa je še posebej škodljivo. Alkohol povzroča dehidracijo, kar neposredno vpliva na mazljivost sklepov, poleg tega pa lahko znatno poslabša potek katere koli vnetne bolezni. Prav tako alkohol slabo vpliva na jetra in zmanjšuje učinkovitost zdravil, ki jih bolniki običajno jemljejo za lajšanje bolečin. Zdravniki pri kakršnih koli težavah s sklepi najprej svetujejo popolno opustitev alkohola.
