Hrustljavi koščki piščanca – domača različica, boljša kot hitra prehrana

Za piščanca:

• 2 piščančji prsi brez kosti in kože
• 2 veliki jajci
• 240 ml vode
• 250 g gladke moke
• sol po okusu
• mešanica začimb (poper, paprika, česen v prahu)
• čili (po želji)

Za pikantno omako:

• 60 g smetane (30 %)
• 40 g majoneze
• 30 g paradižnikove mezge ali kečapa
• 3 stroki česna
• 1 vložena kumara
• 5–6 zelenih oliv
• sol in poper

Za cvrtje:

• približno 750 ml rastlinskega olja

Priprava piščanca