Priprava pomarančno-jogurtove torte
1. Predgrejte pečico
Pečico segrejte na 180 °C s statičnim gretjem, da zagotovite enakomerno peko.
2. Zmešajte jogurt in sladkor
Jogurt nalijte v skledo.
Dodajte sladkor in stepite, dokler ne dobite gladke in homogene teksture.
3. Vmešajte jajca
Jajca dodajajte eno za drugim in po vsakem dodajanju dobro premešajte, da dobite dobro povezano zmes.
4. Dodajte olje
Med mešanjem v tankem curku vlivajte olje, da testo postane emulgirano in puhasto.
5. Dodajte pomarančni parfum
Dodajte drobno naribano pomarančno lupinico in pomarančni sok.
Nežno premešajte, da se arome enakomerno porazdelijo.
6. Vmešajte suhe sestavine
Dodajte presejano moko in pecilni prašek.
Nežno mešajte, dokler ne dobite gladke paste brez grudic.
7. Specite torto
Testo vlijemo v namaščen in pomokan pekač.
Pecite 35 minut, dokler torta ni zlato rjava in dobro vzhajana.
8. Preverite, ali je kuhano
V sredino vstavite rezilo noža. Moralo bi priti ven suho.
9. Pustite počivati
Preden previdno vzamete iz kalupa, pustite, da se nekaj minut ohladi.
10. Dokončaj
Za eleganten zaključek tik pred serviranjem potresite s sladkorjem v prahu.
