Nasveti za pripravo popolnega ramena
Kuhajte počasi. Juha
, ki počasi kuha, ostane bistra in okusna.
Za intenziven okus je ključnega pomena dobro karameliziranje svinjine.
Sestavite v zadnjem trenutku;
tako bodo rezanci ostali popolni.
Gurmanske različice
Pikantna različica:
Dodajte čili papriko ali čili pasto
Bogatejša različica:
Nadomešča mleko s polnomastno smetano
Zelenjavna različica:
Dodajte gobe, špinačo ali koruzo
Kuharjevi nasveti – Ramen z dušeno svinjino
Na koncu dodajte malo sojine omake, da prilagodite začimbe.
Za večjo globino uporabite domačo jušno osnovo.
Za dodatno pikantnost dodajte nekaj kapljic čilijevega olja.
Odlične priloge – dušena svinjska ramen
Ta ramen je najbolje uživati z
Gyoza,
azijska solata
in prepražena zelenjava
Shranjevanje – Dušen svinjski ramen
Juho lahko hranite v hladilniku 2 dni.
Jed sestavite tik pred serviranjem, da ohranite teksturo.
