Dušen svinjski ramen je bogata, tolažilna in zelo okusna jed. Navdihnjen s tradicionalnim japonskim ramenom, združuje dišečo juho, nežne rezance in zlato rjav, karameliziran svinjski trebuh.
Zahvaljujoč dodatku mleka ali smetane postane ta različica še bolj gladka in razkošna, idealna za popoln in obilen obrok.
Zakaj je ta recept obvezen za preizkus
Ta domač ramen ponuja
Kremna in dišeča juha,
nežna in karamelizirana dušena svinjina ter
mehko kuhano jajce s tekočo sredico.
To je odličen recept za tolažilno jed restavracijske kakovosti.
Sestavine za 2 osebi
- Sveži rezanci ramen: 300 g
- Svinjski trebuh: 300 g
- Jajca: 2
- Mlada čebula: 3 stebla
- Česen: 2 stroka
- Svež ingver: 15 g
- Sojina omaka: 60 ml
- Piščančja ali svinjska jušna osnova: 1 l
- Mleko ali lahka smetana: 120 ml
- Sezamovo olje: 1 žlica
- Sezamova semena: 1 žlica
- Sol: po okusu
- Poper: po okusu
