Pekač postavite v pečico, ogreto na 175 stopinj Celzija, in pecite približno 25 minut. Med peko se sir stopi, robovi začnejo nežno brbotati, skozi kuhinjo pa se razširi vonj, ki spominja na nedeljska družinska kosila. Ko je vrh lepo zlato zapečen, enolončnico vzemite iz pečice in jo pustite počivati nekaj minut. Tako se bodo plasti utrdile in serviranje bo veliko lažje.
To jed lahko postrežete samostojno ali pa ji dodate svežo zelenjavno prilogo. Odlično se poda k zelenemu fižolu, solati ali kosu hrustljavega kruha. Če vam ostane nekaj porcij, jih lahko naslednji dan brez težav pogrejete v pečici. Mnogi celo trdijo, da je okus naslednji dan še boljši, saj imajo sestavine več časa, da se povežejo.
Enolončnica z mletim govejim mesom, rezanci in sirom je dokaz, da najboljše jedi pogosto nastanejo iz preprostih sestavin. Ne potrebuje eksotičnih dodatkov ali zapletenih tehnik. Potrebuje le malo časa, nekaj osnovnih živil in željo po pripravi obroka, ki prinaša občutek domačnosti. In prav zato se ta recept vedno znova znajde na družinskih mizah – ker vsak grižljaj spominja na toplino, udobje in skrb, ki jo lahko ponudi le prava domača hrana.
