V ločeni skledi zmešajte kislo smetano, zmehčan kremni sir in drobno sesekljano čebulo. Nastati mora gladka in kremasta zmes brez grudic. Ta plast med peko ustvari prijeten kontrast bogati mesni omaki in poskrbi, da vsak grižljaj ostane sočen. Prav zaradi tega mnogi menijo, da je ta recept nekaj posebnega, saj združuje dve popolnoma različni teksturi v eni jedi.
Ko so vse komponente pripravljene, lahko začnete zlagati plasti. Na dno namaščenega pekača najprej razporedite polovico rezancev. Nato dodajte polovico kremne mešanice in polovico mesne omake. Postopek ponovite še enkrat. Na koncu vse skupaj obilno posujte z naribanim sirom cheddar. Več sira pomeni bolj zlato in bogato skorjico, zato mnogi tukaj ne varčujejo. Že pred peko jed izgleda tako privlačno, da je težko čakati, da bo pripravljena.
Prava čarovnija pa se zgodi šele v pečici.
