Domač francoski toast (gladek in topel)

6. Zaključek

Ko jed vzamete iz ponve, jo za kanček svežine potresite s sveže sesekljanim peteršiljem.

Postrezite takoj, dokler je še vroče.

Nasveti za pripravo uspešnega popečenega croque monsieurja

Uporabite rahlo star kruh.
Bolje vpije mešanico, ne da bi se razpadel.

Ne namakajte preveč.
Hitro namakanje je dovolj, da se ne zmehča preveč.

Kuhajte na srednji temperaturi.
Tako se meso zapeče, ne da bi se zažgalo, in se sir popolnoma stopi.

Gurmanske različice

Različica s slanino:
Šunko nadomesti hrustljava slanina

Vegetarijanska različica:
Dodajte prepražene gobe ali pečeno zelenjavo

Intenzivna različica s sirom:
Za več značaja dodajte cheddar ali modri sir

Kuharjevi nasveti

Za dodatno hrustljavost dodajte košček masla na koncu pečenja.
Med pečenjem sendviče rahlo pritisnite, da se plasti dobro zaprejo.
Za dodatno topnost uporabite mešanico sirov.

Popolne priloge – Lost Croque-monsieur

Ta croque monsieur se odlično poda k

Hrustljava zelena solata,
domača juha
in sveža surova zelenjava.

Ohranjenost – Izgubljeni Croque-monsieur

Idealno zaužiti takoj

Za obnovitev hrustljavosti se lahko ponovno pogreje v ponvi

Pogosta vprašanja – Izgubljeni Croque-monsieur

Ali lahko Croque-monsieur perdu pripravite vnaprej?

Ja, ampak najbolje jih je skuhati v zadnjem trenutku, da ostanejo hrustljavi.

Zakaj je moj popečeni Croque-monsieur tako mehak?

Bilo je bodisi preveč namočeno bodisi premalo kuhano

Ali se lahko speče v pečici?

Da, vendar bo tekstura manj hrustljava kot pri cvrtju na ponvi.

Kateri sir naj uporabim?

Emmental, Comté, Cheddar ali Mozzarella, odvisno od vašega okusa

Zaključek – Izgubljeni Croque-monsieur

Recept za ocvrte krokete monsieur je preprost, hiter in neverjetno okusen.

Z zlato zunanjostjo in topljenim srcem se vrača k veliki klasiki v še bolj tolažilni in neustavljivi različici.