Priprava popečenega Croque Monsieurja
1. Pripravite napravo
V skledi stepamo jajca z mlekom, soljo in poprom, dokler ne dobimo gladke in rahlo penaste zmesi.
2. Sestavite krokete
Na dve rezini kruha položite rezino šunke, nato pa obilno plast naribanega sira.
Zaprite z drugima dvema rezinama, da oblikujete dobro napolnjene sendviče.
3. Namočite sendviče
Vsak kroket pomočite v mešanico jajc in mleka.
Obrnite jih, da se dobro prepojijo z obeh strani, ne da bi se zlomili.
4. Segrejte ponev
V veliki ponvi na srednji temperaturi stopite maslo, dokler ne postane rahlo penasto.
5. Specite krokete
Sendviče položite v vročo ponev.
Pecite 4 do 5 minut na vsaki strani, dokler ne dobite lepe zlato rjave in hrustljave skorje.
Sir se mora v notranjosti popolnoma stopiti.
