Domač francoski toast (gladek in topel)

Priprava popečenega Croque Monsieurja

1. Pripravite napravo

V skledi stepamo jajca z mlekom, soljo in poprom, dokler ne dobimo gladke in rahlo penaste zmesi.

2. Sestavite krokete

Na dve rezini kruha položite rezino šunke, nato pa obilno plast naribanega sira.

Zaprite z drugima dvema rezinama, da oblikujete dobro napolnjene sendviče.

3. Namočite sendviče

Vsak kroket pomočite v mešanico jajc in mleka.

Obrnite jih, da se dobro prepojijo z obeh strani, ne da bi se zlomili.

4. Segrejte ponev

V veliki ponvi na srednji temperaturi stopite maslo, dokler ne postane rahlo penasto.

5. Specite krokete

Sendviče položite v vročo ponev.

Pecite 4 do 5 minut na vsaki strani, dokler ne dobite lepe zlato rjave in hrustljave skorje.

Sir se mora v notranjosti popolnoma stopiti.