Croque-monsieur perdu je izjemno slastna različica klasičnega croque-monsieurja, ki jo navdihuje francoski toast. Ko ga namočimo v mešanico jajc in mleka, nato pa ga popečemo v ponvi, postane na zunanji strani hrustljav, v notranjosti pa neverjetno stopljen.
Ta enostavna, hitra in tolažilna jed je odlična za hitro kosilo ali improvizirano večerjo s preprostimi sestavinami.
Zakaj je ta recept obvezen za preizkus
Ta recept se odlikuje po tem,
Hrustljava, zlata tekstura.
Stopljena sirova sredica.
Hitra in enostavna priprava.
To je še bolj razkošna različica tradicionalnega croque-monsieurja.
Sestavine za 2 osebi
- Narezan kruh: 4 rezine (120 g)
- Nariban sir (emental ali comté): 120 g
- Kuhana šunka: 2 rezini (80 g)
- Jajca: 2 srednji
- Polnomastno mleko: 100 ml
- Maslo: 20 g
- Selitev: 3 g
- Poper: 1 g
- Svež peteršilj: 5 g
