Sestavine
Za osnovno testo:
-
Skuta (zrnati sir/Hüttenkäse): Poskrbi za sočnost in visoko vsebnost beljakovin. Za bogatejši okus izberite polnomastno različico.
-
Olivno olje: Zagotavlja prožnost testa (alternativa je avokadovo olje).
-
Jajce: Naravno vezivo. (Veganski nadomestek: 1 žlica mletih lanenih semen, namočenih v 3 žlicah vode).
-
Moka (univerzalna ali pirina): Daje strukturo. (Nizkohidratna različica: mandljeva moka).
-
Pecilni prašek: Skrivnost za rahlo in puhasto teksturo.
-
Morska sol: Poudari ostale arome.
Dodatki za okus:
-
Mladi špinač: Drobno sesekljan za barvo in hranljivost.
-
Naribana mozzarella: Ustvari neustavljivo sirno teksturo.
