Postopek priprave
1. Priprava zelenjave
Bučko in korenje naribajte. Bučko obvezno dobro ožemite, saj vsebuje veliko vode. Ta korak je ključen za pravilno teksturo polpetov.
2. Mešanje sestavin
V veliki skledi združite:
- naribano zelenjavo
- grah
- jajca
- sir
- moko ali drobtine
- začimbe
Dobro premešajte, dokler ne dobite enotne mase.
3. Oblikovanje
Z rokami oblikujte manjše polpete ali podolgovate valjčke.
Če je masa premehka, dodajte še malo moke ali drobtin.
