Tveganje za sladkorno bolezen tipa 2 ni samo zaradi sladkorja
Mnogi ljudje še vedno menijo, da je sladkorna bolezen zgolj problem sladkorja, vendar raziskave prehrane še naprej slikajo širšo sliko. Predelano meso lahko prispeva k tveganju za sladkorno bolezen na več načinov, vključno s povečanjem telesne teže, kroničnim vnetjem in presnovnimi učinki, povezanimi z aditivi in splošno kakovostjo prehrane. Pogosto tudi izpodriva živila, ki pomagajo izboljšati občutljivost na inzulin, kot so stročnice, polnozrnata žita in minimalno predelani viri beljakovin. Leta 2010 so raziskovalci na Harvard School of Public Health v metaanalizi poročali o močni povezavi in ugotovili, da je uživanje predelanega mesa povezano z 42 % večjim tveganjem za srčne bolezni in 19 % večjim tveganjem za sladkorno bolezen tipa 2. Z združitvijo rezultatov več študij je analiza pomagala zmanjšati vpliv izstopajočih vrednosti iz katere koli posamezne kohorte.
Avtorji so tudi poudarili, da predelano meso vsebuje veliko več natrijevih in nitratnih konzervansov kot nepredelano meso, kar krepi idejo o skupnem »paketu tveganj«. Pred kratkim so znanstveniki na šoli za javno zdravje Harvard TH Chan preučili podatke 216.695 udeležencev študije zdravja medicinskih sester, NHS II in študije spremljanja zdravstvenih delavcev, pri čemer so podatke o prehrani posodabljali vsaki dve do štiri leta, kar 36 let. Njihov zaključek je bil presenetljiv: »Vsak dodatni dnevni obrok predelanega rdečega mesa je bil povezan s 46 % večjim tveganjem za razvoj sladkorne bolezni tipa 2.« Ta rezultat ni odvisen od prekomernega uživanja; poudarja vpliv ponavljajočega se dnevnega vnosa.
Pojavljajo se znaki tveganja za zdravje možganov in demenco
Nadaljuje se na naslednji strani 👇
Če želite nadaljevati, kliknite gumb pod oglasom ⬇️
Nadaljuje se na naslednji strani 👇
Če želite nadaljevati, kliknite gumb pod oglasom ⬇️
