Zakaj bi vas lahko uživanje več tega mesa spravljalo v nevarnost

Tveganje za srčne bolezni in kaj kažejo dolgotrajne študije

Poleg učinkov na krvni tlak obsežne študije dosledno povezujejo večjo porabo predelanega mesa s slabšimi srčno-žilnimi izidi. Čeprav opazovalne raziskave ne morejo tako dokončno ugotoviti vzroka in posledice kot preskušanje zdravil, pa ponavljajoče se ugotovitve v različnih populacijah, državah in zasnovah študij otežujejo opustitev te povezave. Zaradi te doslednosti številne prehranske smernice priporočajo omejitev predelanega mesa kot del pristopa za zaščito srca. Poročilo Ameriškega združenja za srce, ki povzema podatke iz študije o zdravju srca in ožilja, je jedrnato zajelo osrednje sporočilo: »Uživanje več mesa – zlasti rdečega mesa in predelanega mesa – je bilo povezano z večjim tveganjem za aterosklerotično srčno-žilno bolezen.«

V tej raziskavi so starejše odrasle spremljali več let, znanstveniki pa so spremljali tako prehranjevalne navade kot tudi presnovke v krvi. Ta kombinacija pomaga povezati prehranjevanje ljudi z biološkimi spremembami, ki verjetno prispevajo k poškodbam arterij. Isto poročilo postavlja tveganje v perspektivo in ugotavlja, da je bilo »tveganje za 22 % večje za približno vsako dnevno porcijo«. Dnevna porcija se morda zdi majhna, vendar pogosto pomeni hrenovko, nekaj rezin slanine ali majhen del suhomesnatega mesa. Zato so vsakodnevne navade veliko pomembnejše od občasnih razvajanj. Sčasoma lahko majhne dnevne izpostavljenosti povečajo tveganje, kar se kasneje v življenju pokaže kot srčni infarkt, vstavitev stenta ali operacija obvoda.

Tveganje za sladkorno bolezen tipa 2 ni samo zaradi sladkorja

Nadaljuje se na naslednji strani 👇

Če želite nadaljevati, kliknite gumb pod oglasom ⬇️

← Nazaj Naprej →