10. Pametne navade shranjevanja za preprečevanje prihodnjega kvarjenja
Včeraj sem v trgovini kupil ta paket mletega govejega mesa in ga dal v hladilnik. Šel sem kuhat večerjo in opazil, da je plastična folija napihnjena kot balon, ampak datum je še vedno dober. Kaj?
Da bi zmanjšali tveganje kvarjenja v prihodnosti, mleto govedino shranjujte v najhladnejšem delu hladilnika, idealno pri temperaturah pod 4 °C. Če je ne nameravate porabiti v enem ali dveh dneh, razmislite o zamrzovanju, da podaljšate njen rok uporabnosti.
Pri zamrzovanju uporabite nepredušno embalažo ali vrečke, primerne za zamrzovanje, da preprečite opekline zaradi zamrzovanja. Na embalažo nalepite datum zamrzovanja, da boste lažje spremljali čas shranjevanja.
11. Zakaj se tveganje ne splača, ko ste v dvomih
Navsezadnje je pri varnosti hrane vedno bolje biti previden. Stroški zamenjave paketa mletega govejega mesa so veliko manjši od morebitnih zdravstvenih stroškov ali nelagodja, ki bi lahko nastali zaradi bolezni, ki se prenašajo s hrano.
Zaupajte svojim instinktom: če se vam nekaj ne zdi v redu, je običajno najbolje, da izdelek zavržete in se izognete nepotrebnemu tveganju za svoje zdravje.
