Za dušenje (enolončnico):
- 2 čebuli (grobo sesekljani)
- 4 stroki česna
- 2 korenčka
- 2 stebla zelene
- 2 žlici paradižnikove mezge
- 500 ml goveje juhe
- 250 ml rdečega vina (ali temnega piva za BBQ vzdušje)
- 2 lovorjeva lista
- 1 vejica rožmarina
- 1 žlica rjavega sladkorja ali medu
- ščepec worcesterske omake
Priprava
