Turki imajo najboljši recept za zrezke iz mletega mesa: Skrivnost sočnosti, ki vas bo očarala

Potrebne sestavine (za 4 do 6 oseb)

Za pripravo teh vrhunskih zrezkov boste potrebovali:

• 1 kilogram mletega mesa (najbolje govedina z vsaj 20 % maščobe)

• 1 čajna žlička črnega popra (sveže mlet daje boljšo aromo)

• 1 čajna žlička mlete rdeče paprike (pekoče, če imate radi začinjeno)

• 1 čajna žlička sladke rdeče paprike (za bogato barvo)

• 1 čajna žlička kumine (osrednja začimba turškega mesa)

• 1 čajna žlička koriandra (doda svežino in globino okusa)

• 1 žlica mletega ali drobno sesekljanega česna

• 1/2 skodelice svežega peteršilja (drobno sesekljanega)

• 1 velika čebula

• Olje za cvrtje (izberite olje z visoko točko dimljenja)

Postopek priprave korak za korakom