Kako pravilno uporabiti sodo bikarbono?
Za približno 500 gramov narezanega mesa običajno zadostuje približno ena čajna žlička sode bikarbone.
- Meso narežite na tanke trakove ali manjše kose.
- Rahlo ga posujte s sodo bikarbono.
- Dobro premešajte, da se enakomerno porazdeli.
- Pustite stati od 15 do 30 minut.
- Nato meso temeljito sperite pod hladno vodo.
- Osušite ga s papirnato brisačo in pripravite kot običajno.
Metoda je posebej uporabna pri govedini za praženje, svinjini in piščančjih prsih.
Prav izpiranje je korak, ki ga mnogi začetniki preskočijo – in nato niso zadovoljni z rezultatom.
Nadaljuje se na naslednji strani 👇
Če želite nadaljevati, kliknite gumb pod oglasom ⬇️
