-
Vzhajano testo položite na delovno površino, rahlo posuto z moko.
-
Previdno oblikujte okroglo kepo, ne da bi premočno pritiskali.
-
Teren:
-
Vročo lončeno posodo previdno vzemite iz pečice.
-
Testo položite v lonec Dutch oven, pokrijte s pokrovom in pecite 30 minut.
-
Odstranite pokrov in pecite še 10–15 minut, dokler kruh ne postane zlato rumen.
-
Ohlajanje:
-
Kruh pred rezanjem pustite, da se ohladi na rešetki. Tako bo ohranil popolno teksturo.
