Nepremagljiva privlačnost sveže pečenega kruha: kruh brez gnetenja
Sveže spečen kruh v vsaki kuhinji vzbuja občutek topline in prijetnosti. A peko kruha pogosto obdajajo zmote glede gnetenja in uporabe kvasa, zato se zdi zapletena. S tem preprostim receptom za kruh brez gnetenja boste odkrili, kako enostavno in zadovoljujoče je lahko samostojno peko kruha – brez stresa!
Zakaj poskusiti kruh brez gnetenja?
Ta metoda, ki je kot nalašč za tiste z natrpanim urnikom, ponuja preprost postopek z izjemnimi rezultati. Skrivnost? Čas in lonec Dutch oven. Rezultat: hrustljava skorja in zračna sredica. Kombinacija, kot nalašč, ne glede na to, ali jo postrežete z gostim enolončnicam ali preprosto s koščkom masla.
Recept: Kruh brez gnetenja
Sestavine:
-
3 skodelice univerzalne moke
-
1/2 čajne žličke suhega kvasa
-
1 1/2 čajne žličke soli
-
1 1/2 skodelice tople vode (približno 43 °C)
