Kateri krompir je torej bolj zdrav?
Večina strokovnjakov se strinja, da ima rdeči krompir nekoliko več prehranskih prednosti.
Zaradi več vlaknin in antioksidantov ga pogosto ocenjujejo kot boljšo izbiro.
A razlika ni tako velika, da bi morali popolnoma opustiti beli krompir.
Najpomembnejši ostajajo:
- zmernost,
- način priprave,
- kakovost prehrane skozi cel dan.
Krompir je lahko hranljivo in okusno živilo, če ga uživamo pametno.
In morda prav zato nutricionisti vedno znova poudarjajo isto stvar:
»Ni pomembno samo, kaj jeste – pomembno je tudi, kako pogosto in na kakšen način.«
Naslednjič, ko boste na tržnici izbirali krompir, boste nanj verjetno gledali nekoliko drugače.
Mnogi pa po tem članku prvič opazijo, da barva krompirja res lahko razkrije več, kot so mislili …
