Hranilna vrednost (na porcijo – 6 porcij)
| Kalorije | 320 |
| Maščobe | 8 g |
| Nasičene maščobe | 5 g |
| Ogljikovi hidrati | 54 g |
| Vlaknine | 0 g |
| Sladkor | 30 g |
| Beljakovine | 8 g |
| Natrij | 85 mg |
Vrednosti so ocene. Odvisno od vrste mleka in količine sladkorja.
Zaključna misel
Ta puding ne pride s pompom.
Tiho vre na štedilniku – mleko tiho brbota, vonj po vaniliji se dviga – dokler kuhinja ne zadiši po spominu in usmiljenju.
Dvigneš žlico. Skorja poči kot tanek led. Puding spodaj je mehak kot oblak, posut z rižem kot z drobnimi biseri.
In nekdo za mizo zapre oči in reče:
“Tako se navadno spremeni v sveto.”
To je dediščina – ne popolnost, ampak prisotnost.
Ne naglica, ampak skrb.
Ne obilje, ampak dovolj.
